101 Receitas Com Ovo, Fáceis, Económicas E Deliciosas

101 Receitas Com Ovo, Fáceis, Económicas E Deliciosas

É muito provável que se fizermos uma enquete sobre se você gosta ou não, o ovo, a resposta da maioria seja afirmativa. O ovo é um dos alimentos mais populares e versáteis com que podemos contar em nossas cozinhas. Para muitos, um armário não está completa se ela não há ovos. O Ingrediente fetiche sobre o que temos escrito na quantidade de vezes e que não nos cansamos de falar. Menos ainda quando se trata de cozinhar. Por tudo isso, parece que já é hora de prestar uma homenagem como é devido, em forma de coletânea com 101 receitas de ovo, fáceis, baratas e deliciosas.

Vamos poder cozinhar ovo durante mais de três meses sem repetir uma única receita. De quantos problemas nos terá tirado o ovo! Tendo algumas unidades em casa, os jantares estão solucionadas em um abrir e fechar de olhos. Em forma de ovo mexidos, rígido, frito, omelete e muito mais.

A versatilidade é a sua maior característica e a principal razão de sua popularidade. Os italianos cozinhar o ovo em frittata. Lembra muito as nossas tortillas, mas com a diferença de que a frittata termina no forno, introduzindo a panela sob o gril. Se não tendes provei uma frittata, pode ser que vá sendo hora de fazer isso assim que vamos dar-vos algumas ideias com as que estrenaros. Semelhante a nossa omelete de batata é a frittata de batata, feta e pesto.

O uso de batata é a mais consistente do que as outras, à base de vegetais como a fritatta de brócolis com ervas aromáticas ou a frittata de espinafre, cogumelos portobello e queijo manchego. Suporta todo o tipo de ingredientes que nossa imaginação é o único limite que conhece a fritatta.

Pode não ser a maneira mais rápida de cozinhar o ovo, mas o forno nos permite lucirnos sem esforço. Se usamos pequenas panelas, podemos preparar os flans de tomates secos e queijo Parmesão, os ovos em cocotte com tomate e queijo de cabra e o souflé fácil de queijo emmental com presunto serrano.

Talvez a forma mais clássica de preencher os mesmos seja bonito e maionese, mas não é a única.

Três receitas com as que levar a este humilde ingrediente para outra categoria. Cozer os ovos, retire as gemas para combiná-las com outros ingredientes bem saborosos e fazer uma farsa poderosa com que preencher os mesmos é uma das formas de preparar o ovo que mais gosta. Os ovos recheados estão presentes em uma infinidade de mesas de celebração e são perfeitos para um pequeno-almoço frio para levar para um piquenique e muito mais. Talvez a forma mais clássica de preencher os mesmos seja bonito e maionese, mas não é a única. É verdade que o peixe vai de maravilha, por isso os ovos recheados com purê de maçã e de patê de fígado de bacalhau e pimentos têm tanto sucesso.

Também os ovos pretos recheado de atum, surimi e camarão cuja entrada em cena é tão impressionante que ninguém se esquece deles. Há muitas receitas tradicionais de ovo que se preparar na frigideira e que bem poderíamos apodar “sartenadas”. Em certas ocasiões, os ovos são adicionados a uma salsa ou mistura de vegetais que foi previamente cozida na frigideira e ferva o calor das mesmas.

  • 23 de novembro de 2009, Hoje, para comer, arroz com frango! obrigado!!!
  • Pica três cebolas médias
  • apoio ao cliente · 5 min
  • Coloque cerca de 2 colheres de sopa de este recheio no centro da panqueca e enrole bem
  • Presunto com baixo teor de gordura picada a gosto
  • Maçãs ‘presos’

Ninguém nos dizer nada, se levamos para a mesa uma panela de legumes e ovo, batatas, ovos e abacate hash ou de ovos ao estilo basco-francês. Numa frigideira, preparam-se os ovos carlistas, também conhecidos por ovos encapotados, que são um verdadeiro escândalo. Ovos fritos ou à prancha, revestidos de bechamel, empanados e fritos.

Calórico, sim, mas bem merecedor de uma homenagem pontual. Os mais tradicionais são os ovos trufados com guarnição de batata palha, o pisto à comboios e o riojano. Há muitas maneiras de fazer omelete, mas onde está o omelete de batatas que se removam todas as outras. No entanto, como costuma acontecer com todos os clássicos e as receitas que triunfam, as versões não demoram a aparecer. As quiches e tortas salgadas são muito fáceis de fazer.

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Joana

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