Estas São As Sete Que Mais sucesso Têm

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A dieta Dukan, criada pelo médico francês Pierre Dukan, é baseado no consumo de proteínas e a restrição quase absoluta dos carboidratos e das gorduras. Mas suas desvantagens, a médio prazo, ganham as vantagens: para começar, uma dieta que restringe tão duramente os carboidratos, que são necessários para que o corpo funcione corretamente, é por definição, uma dieta desequilibrada e insana. Ao começar a restringir os alimentos com fibras (frutas e verduras principalmente), pode ocorrer prisão de ventre. Por último, não é uma solução para o excesso de peso e a obesidade, a médio/longo prazo, já que a uma rigorosa restrição inicial segue-se uma ingestão de calorias sem controle, o que dificulta manter o peso perdido.

Esta dieta não tem qualquer base científica: não há nenhuma evidência de que o sistema digestivo precisa segregar os nutrientes para proceder melhor. É verdade que as enzimas digestivas são especializadas em uns ou outros tipos de nutrientes, mas todas trabalham de forma conjunta durante a digestão. Na verdade, essa dieta funciona por outros motivos.

Primeiro, porque restringir açúcares e gorduras é uma forma de reduzir as calorias que ingerimos, que é o que realmente emagrece. Segundo, porque, ao separar os nutrientes que você precisa estar mais inclinação do que se come, o que também é uma boa forma de comer de uma forma mais organizada e, em geral, mais saudável.

E, em terceiro, porque, passado um tempo, a alimentação pode fazer mais tediosa e, por isso, comemos menos. A dieta de Atkins leva este nome pelo cardiologista americano Robert C. Atkins. Consiste em restringir severamente os hidratos de carbono e aumentar as gorduras para obter a mobilização da gordura corporal como reserva energética. É uma das chamadas dietas cetogénicas, que promove a formação de corpos cetónicos, cadeias de gorduras e mais curtas que são usadas como combustível para o cérebro e os órgãos. A presença desses corpos cetónicos, juntamente com o consumo desaforado de proteínas aumentam a sensação de saciedade, de forma que os que a seguem acabam comendo menos, o que favorece a perda de peso.

A dieta de Atkins funciona a curto prazo, porque ao limitar os carboidratos, o corpo tira a gordura corporal para funcionar. Além disso, como já disse, come-se menos. A médio prazo, esta forma de comer pode causar danos no corpo: você pode alterar os níveis de colesterol e triglicerídeos e piorar danos renais por causa do alto consumo de proteínas. Por outro lado, eliminar completamente os alimentos comuns, como o pão, massas ou batatas, pode ser difícil de manter.

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As dietas de desintoxicação não, em princípio, têm o objetivo de nos fazer emagrecer, porém existem muitas pessoas que as promovem para isso. Trata-Se de passar um tempo (um dia ou vários) consumindo principalmente líquidos e talvez algumas frutas ou vegetais, com o objetivo de depurar e limpar o nosso organismo por dentro. São um verdadeiro negócio baseado na venda de sumos e batidos vegetais, mas é baseado em um conceito científico errado: o de que o nosso corpo acumula toxinas presentes nos alimentos e precisa que o limpiemos. Se alguém utiliza este tipo de dieta para emagrecer, com certeza você ganha.

Depois de tudo, vários dias tomando apenas sucos, caldos ou batidos de frutas são vários dias ingerindo menos calorias do que as que o corpo precisa para funcionar normalmente. Mas trata-se de um sistema insustentável no tempo, sem que afeta a saúde, pois estaremos negando ao corpo nutrientes essenciais. De novo não é uma dieta, mas um conjunto delas, que se caracterizam por prometer resultados espectaculares em muito poucos dias, por mais duas semanas. Nesse período de tempo, ocorre uma enorme restrição calórica, que pode atingir 75 ou 70% de as quantidades diárias recomendadas para um adulto.

Joana

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