‘Se Abrir Outro Restaurante Em Portugal, Estaria No Barcelona’

‘Se Abrir Outro Restaurante Em Portugal, Estaria No Barcelona’

Desde há sete anos, os mesmos que leva aberto DiverXo, na Véspera do ano novo “a minha mãe dá-me uma fonte repleta de bolos”. É o prato preferido de David Muñoz, o jovem chef espanhol, e que goza a partir de 2013 de 3 estrelas Michelin, em um restaurante do bairro de Chamartin. “As melhores que eu tenho comido são as de Nacho Manzano, proprietário e chef do restaurante Casa Marcial, nas Astúrias, atualmente com 2 estrelas Michelin.

Mato por cerca de bolos! David Muñoz teve um Fim de Ano agitado. “. Ambos serão uma experiência única, como tudo o que faz este cozinheiro jovem de 34 anos foi escolhido o bairro mais fashion da capital britânica, Mayfair”, para sua expansão internacional. Seus clientes britânicos ou de qualquer parte do mundo encontrarão no StreetXo Londres “a experiência de rua de minha mente, eles vão vir para a rua de David Muñoz, será uma experiência única.

“. O menu meio em StreetXo Londres vai custar 60 libras, o que no local da marca em Madrid sai por cerca de 35 euros. Não haverá lugares reservados, como também não há em nenhum dos dois estabelecimentos de Madrid. As suas portas estão sempre abertas por rigoroso turno de reserva e não “seja conquistado” com nenhuma celebridade que pise em seus restaurantes.

“neste sentido, não sou mitômano. O que eu quero é que a cidade, que seja, alucine com a nossa oferta, mas nunca coloco cara ou apelidos para o cliente”. Algo que ele tem, nome e sobrenome no mundo da gastronomia internacional. A ponto de abrir Londres no próximo mês de março, já pensa em como será a sua experiência em Nova York -quer abrir em 2016, em Manhattan, ou talvez seja Singapura e Macau.

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“eu Penso em expansão internacional, não a nacional. Mas é certo que se tivesse que abrir outro restaurante em Portugal, seria em Barcelona. Eu amo essa cidade”. Os sonhos se podem obter. Esta é a máxima de David Muñoz. Este insaciável empreendedor aprendeu a ser empresário. “Não há maior liberdade do que a de ser empresário, mas você tem que ter muito claro que você será escravo de seu trabalho. Assim o fez com DiverXo. Abriu em um bairro humilde de Madrid, a crédito, “mas tínhamos a certeza que queríamos lutar por um sonho.” Fala no plural, porque as aventuras das compartilhe com o seu parceiro e chefe de sala em DiverXo, Angela Montero.

No fim, com isso dava resposta a Laura e também começar a terça-feira. Excelente reflexão e acertada descrição de como criar a necessidade. Concordo com você em que a comunicação/fase de vendas, quem pergunta e escuta dirige. E só a partir do conhecimento prévio e contínuo conseguiremos personalizalizar a vantagem competitiva para cada cliente.

Obrigado por seu comentário Xavier!

Obrigado por seu comentário Jorge. “O pré-conhecimento” que você menciona é a chave. Espero que tudo vá muito bem Jorge, um abraço. Perfeito, o processo de venda com uma boa opinião do cliente nos parece que é o seu principal desejo. Obrigado por seu comentário Xavier! Oi Nelly, obrigado pelo seu interesse.

eu Te convido a entrar em mais artigos do blog sobre vendas e atendimento ao cliente. Você vai encontrar muitas destas perguntas. Se não as encontrar, lembre-se dizer com detalhes o que procura e prometo escrever mais tarde. Muito boa reflexão, adoro as vendas; eu gostaria de mais técnicas de vendas.

Joana

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