Receita De Migas Caseiras

Receita De Migas Caseiras

As migalhas de pão, um prato de pastores muito tradicional em Portugal. É uma receita de aproveitamento como a sopa de alho, já que se faz com o pão duro do dia anterior. Em Portugal temos vários tipos de receitas de migalhas, dependendo da região, quase todas têm os mesmos ingredientes apesar de encontrarmos diferentes variantes. Por exemplo, em algumas levam uvas ou linguiças em vez de chouriço. Certeza que eu deixo alguma variante mais, mas não pude investigar mais.

Em Portugal estão as migalhas andaluzas, as migalhas manchegas, as migas estremenhas, e as migalhas aragonesas, mas é certo que em diferentes cidades ou regiões existirão muitas mais que sei como tenho comentado. Em breve farei uma receita de mingau que sempre fez a minha tia e que são deliciosas com farinha de almortas.

  • 2 pepinos
  • 1 colher de Evowhey 2.0 de HSNsports
  • Henrique do Castelo comentou
  • 1 colher de sopa de pimentão moído
  • Mileidy comentou
  • neste caso, também nós vai ter que contar sobre os usos que dá a Bimby
  • 29 de maio de 2014 @hortênsia me passou o seu comentário, mas obrigado pela sua contribuição

Normalmente o pão duro de migalhas, corte-o em fatias muito finas, para que fiquem pedaços muito pequenos. 1.- A primeira coisa que vamos fazer é cortar a fatia de pão duro, neste caso, em pedaços médios. Então o que fazemos é demolhar o pão com água e um pouco de sal, não empapéis muito o pão, basta que se umedeça. Cobrimos com um pano e deixe que a umidade se vá transmitindo a todos os pedaços de pão duro.

2.- Em uma frigideira com azeite pochamos os alhos inteiros para que o óleo pegue sabor. 3.- Retiramos os alhos e no mesmo óleo, refogue a lingüiça e o bacon cortados em pedaços. 4.- Uma vez frito, o chouriço e o bacon, rehogamos as migalhas junto com eles e os alhos reintegrado na frigideira por cerca de 30 minutos em fogo lento. Vai pegar todo o sabor do chouriço e bacon, e ficarão umas migas suculento e delicioso.

Em comum que os macaroons se molhe no chocolate, tipicamente chocolate com leite. As versões com chocolate preto ou branco também estão se tornando mais fáceis de encontrar. Muitas vezes, se acrescenta frutos secos a estes macaroons, normalmente amêndoa fileteada, mas ocasionalmente também noz-pecã, castanha de caju e outros. Na Austrália, é comum encontrar versões com um centro de geléia de framboesa.

Em espanha há um tipo de macaroon feito com avelã e mel chamado carajito. Além disso, a doçaria espanhola conta com um doce muito parecido com o macaroon de coco, chamado sultana de coco. Em Thoothukudi (tamil தூத்துக்குடி), um importante porto de Tamilnadu (Índia), há uma variedade de macaroon feita com castanha de caju e clara de ovo.

A Macaroon Chocolate Bar é fabricada por Wilton Candy, no condado de Kildare, na Irlanda. A descrição na própria barra é “Pedaços de macaroon de chocolate com leite irlandês”, contendo chocolate ao leite, coco seco e vanilina. O acıbadem kurabiyesi é um biscoito tradicional turca feita de amêndoa, açúcar e clara de ovo. As receitas tradicionais adicionam uma pequena quantidade de amêndoa amarga, o que lhe dá seu nome.

Receita De Migas Caseiras
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Joana

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