LaBlogoteca, Diretório De Blogs De Culinária

LaBlogoteca, Diretório De Blogs De Culinária

Em Alimentação saudável para todos você vai encontrar receitas deliciosas e fáceis de preparar. Você também encontrará dicas de planejamento e organização na cozinha, para que, contudo, no menor tempo possível, normalmente, uma tarde, e ter a lista a comida para a semana toda. A refeição prep ajuda a obter hábitos saudáveis e perder peso, o que não só de planejamento falo, também eu te dou conselhos e dicas para perder peso.

A língua geralmente cozidos, cortados em rodelas e marinarse em uma mistura de azeite, vinagre, sal, pimenta picada e alho (língua à vinagrete). As natal (testículos) comem principalmente nas regiões dedicadas à criação de gado. Também são consumidas assadas na grelha como achuras tetas e (mamas, mamas), o coração (de preferência de animal jovem), o coalho (abomaso), e a envolve (músculos do diafragma).

No Brasil, o churrasco inclui frequentemente corações de galinha. Uma feijoada típica contém, às vezes, aparas de carne de porco (orelha, pé e rabo). Os estofados de moela, o fígado de vaca frito e os ensopados de estômago bovino foram pratos mais populares no passado, mas continuam tendo. A buchada, é um prato popular no nordeste do país, consiste em vísceras de cabra em cubos, que se temperam e são costurados dentro do estômago para cozer como uma espécie de saco.

Na Colômbia, é chamado de ‘Menudencias’ a miudezas de frango, que consiste principalmente de cabeça, pescoço (comumente chamada de nuca), a moela (ou pedra) e as pernas. Um prato popular, e muito barato é a sopa de menudencias. Outro prato muito popular e económico é a sopa de tripa, que consiste em uma sopa feita com os quatro estômagos de vaca. Também é muito conhecida a sopa de vezes, uma versão similar aos Calos, e a de Madri, mas com uma receita muito menos temperada.

  • Acaí Bowl
  • 12 figos frescos
  • 30 ml de vinagre de arroz
  • Neptalina comentou
  • aumenta a quantidade de legumes em todos os pratos
  • 150 g de frutos do bosque

Também é comum encontrar nos restaurantes bogotanos os testículos de touro preparados em um caldo conhecido como ‘caldo de raiz’. Boyacá, consome-se a “chanfaina”, que é uma mistura de sangue, a fressura e verduras como ervilha, cenoura, feijão e batata cortada em pedaços pequenos. Também no muíscas, consome-se o queijo de cabeça, com pão e refrigerante. E em algumas regiões do planalto se consome o caldo de olho. Também se consome a fritanga, que consiste em morcela, a fressura, chouriço ou linguiça, galinha, torresmo e tuberculos como papa pastusa, papa crioula, e mandioca.

Em Bogotá, consome-se bastante a língua de boi ao molho, acompanhado com arroz, batata, banana madura, e salada de alface cebola e tomate. Nesta região do país, também se consome a sopa de mute, que consiste em milho descascado, com cinzas, o papa pastusa, feijão, ervilhas, favas, cabeça de bode, ou cordeiro, ou de carne, pernas, e muitas vezes ou tripa. E também se consome um guisado de cabeça, patas, e natal.

Joana

Os comentários estão fechados.
error: