Aproveitar Os Vegetais Da Estação: Receitas Fáceis E Rendidoras

Aproveitar Os Vegetais Da Estação: Receitas Fáceis E Rendidoras

Para aproveitar os vegetais da estação: receitas fáceis Passear pelas verdulerías e mercados, observar e perguntar o que abunda, e que tem bom preço. Essa é a chave para saber quais são os produtos da estação e comprar com acerto. “A natureza é sábia e nos dá aquilo opções com as vitaminas, minerais ou propriedades que nos beneficiem, em determinado momento do ano”, explica a cozinheira saudável Ceci Duca. Além disso, compartilha algumas receitas com algumas das alternativas que começam em agosto, como acelga, espinafre e repollitos de Bruxelas. As bombas de batata e vegetais, podem servir como forro ou junto a uma salada. 2 batatas cozidas e amassadas.

Formar as bolinhas, introduzir um ulna de queijo e rebozar.

1 xícara de acelga ou qualquer outra verdura, fervida ou ao vapor, super escorrido e cortado chiquita. Sal e pimenta a gosto. Um pedaço de queijo fresco ou de ralar. Farinha, pão ralado ou fécula de milho. Misturar a batata, a acelga, o ovo e temperar. Formar as bolinhas, introduzir um ulna de queijo e rebozar. Asse durante 25 minutos aproximadamente, sobre uma placa ligeiramente aceitada.

2 xícaras de farinha comum.

Os recheios de tortas se adaptam a todos os gostos. Para dois discos (se quiser prepará-la apenas com uma base, reduzir os ingredientes pela metade). 3 xícaras de farinha de trigo integral. 2 xícaras de farinha comum. 1/2 xícara de óleo. ️- 1 copo de água bem fria. 1 colher de chá de sal marinho.

1 colher de sopa de açafrão (opcional). Mistura todos os ingredientes e adicionar um pouco de água. Tem que ficar uma massa macia e que não grude nos dedos. Dividir o bolo em duas metades (a menos que queira fazer apenas um disco), espalhar um pouco de farinha na bancada e esticar com o rolo da massa.

O vegetal tem grande quantidade de nutrientes. 2 pacotes de acelga ou espinafre cozidos (retirar todo o líquido e picarlos). ️1 colher de sopa de amido de milho, farinha ou pão ralado integral. Coloque em uma panela a cebola picada e o pimentão com um pouco de óleo. Quando estiverem os ingredientes transparentes, adicione a cenoura e deixar dourar. Incorporar legumes e o ovo cozido, picado em pedaços grandes. Temperar com sal, alho em pó, provençal. Se a preparação ficou muito suculenta, adicionar uma colher de sopa de amido de milho ou farinha. Deixe esfriar um pouco. Cozinhe por mais uns minutos, a base, para que fique mais seca, adicionar o recheio e o disco superior e voltar ao forno.

  • 1 colher de sopa de manteiga de cacau
  • Leva ao freezer e deixe descansar durante 2 horas
  • 100 gramas de feijão vermelho, tinta ou branca
  • Óleo de girassol (não useis nunca o de oliva)

Waffles verdes, ideal para um almoço expresso. 1 xícara de acelga cozida ou espinafre cru picadita, bem escorrido. 1 e 1/2 xícara de farinha de grão-de-bico, arroz ou ervilhas. Ou um pouco de cada uma. 3 colheres de sopa de água. 1 colher de chá de fermento em pó. Sal e temperos a gosto.

1 colher de chá de óleo. Processar ou misture os legumes, adicionar o ovo, o óleo, o sal e integrar tudo. Adicionar a farinha e continue misturando. Se necessário, adicione água. A consistência deve ser um pouco mais espessa que a de panquecas. Adicionar o fermento em pó. Deixar descansar por cinco minutos. Você pode fazer em wafflera ou uma frigideira de teflon. Despeje a colheres da mistura, deixar que doure de um lado e depois do outro, como se fosse uma panqueca.

Os repollitos de Bruxelas, um produto típico de agosto. 15 repollitos de Bruxelas cozidas e cortadas em quartos. 1 copo de abóbora cozida e esmagada. 1/2 cebola ralada crua. 4 colheres de sopa de pão ralado ou farinha de aveia. Sal marinho a gosto. Colocar os repollitos em uma tigela juntamente com os ovos batidos e todos os vegetais.

Joana

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